进入二月中旬，空气里开始飘荡出春天的甜蜜味道。相伴而来的，还有食物的保鲜问题。尤其是元宵节过完没多久，不少市民家中的“余粮”依然十分充足，所以一台大容量、保鲜效果好，而且保证不串味的冰箱成为不少杭州马大嫂准备入手的春季必需品。与之相呼应的，最近一段时间，冰箱驶入杭城各大家电卖场的销售快车道，销售增幅明显。

“受饮食习惯影响，很多人喜欢把食物一股脑全放在冰箱内。不管是鸡鸭鱼肉，还是瓜果蔬菜，都堆放在一起。一打开冰箱，一股略微刺鼻的混杂味道就会扑面而来。不要简单地以为冰箱串味就是食物气味的混杂，其实很有可能是细菌在悄悄滋生，尤其是在春季。”浙江苏宁电器相关负责人表示。从他了解的情况来看，这一现象在老冰箱中更为常见，因为这类冰箱往往保鲜功能退化，存储空间单一，很容易致使食物腐烂。为了避免这种情况，最近两年出产的冰箱都推出了大容量的多门设计。比如三星多门冰箱，就通过多门设计，把冰箱分成独立的冷藏室、制冰室、变温室、果蔬室、冷冻室等多个储存区域，并特别设计了双层冷冻抽屉、储冰盒、食品分类挂钩、果蔬室、奶品盒等个性化功能，让不同食物都可以找到属于自己的独立存储空间。

另外，与市面上大多数冰箱的保鲜技术往往只在温度控制上下功夫不同，三星KHAN系列多门冰箱的BCD-400DNTS还采用了独有的“加湿保鲜专利”技术，让“水果新鲜如原产地现采”。借助这种技术，这款冰箱能够保障绝大部分果蔬在原产地般温度、湿度均衡的环境中储存。“"加湿保鲜"技术，采用超微粒子雾化加湿技术配合超声波高频震荡原理将水雾化成1~10um的超微粒子，通过风扇，将水雾扩散到空气中，从而达到均匀加湿空气湿度的目的。在这种专利技术支持下，水果蔬菜能有效锁住水分和营养含量，长久保持新鲜状态。”三星冰箱专业技术人员介绍说。此外，三星KHAN系列多门冰箱还采用了可保持水分的果菜室密闭设计，并配有独立循环风扇使冰箱内部温度均匀化，减少蒸发器除霜负荷，可以有效改善果蔬类变皱、蔬菜叶子发干等情形。

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